A Universidade Estadual de Ponta Grossa inaugurou nesta quinta-feira (23) um novo abrigo para gado leiteiro na Fazenda Escola Capão da Onça (Fescon), com pista de alimentação. A obra, com valor de R$ 350 mil, foi viabilizada com recursos do Fundo Paraná, via encomenda governamental da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti).

Uma fazenda, que é ao mesmo tempo escola. O professor Miguel Sanches Neto, reitor da UEPG, enfatizou o caráter didático de todas as instalações da Fescon, como o novo abrigo de gado leiteiro. “Nossa primeira obrigação é fazer tudo da melhor maneira possível, que seja já um processo de aprendizagem das condições que devem existir numa estrutura como essa”. Além disso, o espaço deve permitir condições de trabalho melhores para os agentes universitários que atuam na Fazenda. “É um trabalho árduo, intenso, e constante, porque aqui não para. Uma estrutura melhor é qualidade de vida para os nossos agentes universitários”, acrescenta.

A chefe do Departamento de Zootecnia, Maria Marta Loddi, conta que é um marco importante na estrutura da Fazenda Escola, que atende a uma demanda do curso de Zootecnia. “É uma melhoria significativa para os animais e também para o curso, porque assim os alunos aprendem o certo na prática. Nossos alunos vão ter uma maior disponibilidade, uma facilidade, inclusive, de assistir às aulas, de ter acesso a um manejo correto da alimentação desses animais”, explica.

Hoje, são 34 vacas leiteiras em período de lactação na Fescon. A professora Adriana de Souza Martins, que atua na área de Bovinocultura de Leite e Produção de Ruminantes, foi responsável por elaborar o projeto do abrigo leiteiro e pista de alimentação, em parceria com a Pró-reitoria de Planejamento. “Nossas vacas aqui na Fazenda Escola têm um alto potencial genético produtivo – todas elas são registradas pela Associação Paranaense do Gado Holandês – então, elas têm uma alta demanda por nutrição e por conforto térmico”, conta. “Essa instalação visa realmente ajudar nessa alimentação mais individualizada por lotes, porque tem vacas de alta produção, de média produção”. Além disso, há uma facilidade na remoção do alimento que sobrou e limpeza do espaço; e, com o pé-direito alto, há uma maior ventilação e conforto térmico.

A estrutura de madeira existente na área de alimentação do gado, que era antiga, pequena e sem condições estruturais adequadas, cedeu após um tornado atingir a Fazenda. Como explica o diretor da Fescon, professor Orcial Bortolotto, o novo abrigo proporciona um maior conforto aos animais e qualidade do manejo e a inauguração deve permitir ainda mais investimentos. “A partir desse espaço, por exemplo, a gente já está, logo na sequência, providenciando uma desensiladeira, um implemento agrícola que permite melhor homogeneização do alimento, da ração, junto com a silagem. Antes, a gente não conseguiria fazer melhor uso, devido justamente à forma como nosso barracão antigo era organizado”.

Projeto

“Esse novo abrigo e pista de alimentação para o gado leiteiro prioriza um aspecto essencial para a produção de leite: a saúde única”, explica a professora Cheila Roberta Lehnen, coordenadora do Programa de Pós graduação em Zootecnia. “Um animal saudável, que está em condições de conforto e de boa alimentação, requer uma carga menor de antibióticos, e isso melhora muito a saúde do animal como um todo, e melhora também a qualidade do leite que é entregue à cooperativa”. A estrutura deve permitir maior padronização da alimentação dos animais e consequente qualidade dos experimentos científicos desenvolvidos ali.

Como explica o diretor de Gestão Ambiental e de Licenciamentos da Proplan, Flávio Pacholok, o projeto segue os moldes do confinamento “Free Stall”, em que a locomoção é facilitada, ampliado o espaço, a comodidade e a oferta de água. “O aumento da disposição física faz com que o animal reserve mais energia e, por consequência, produza mais leite. Além disso, o manejo ocorre com mais tranquilidade e há redução de ruídos para não gerar nenhum tipo de estresse”.

A construção do galpão foi com estrutura de concreto pré-moldado, com fechamentos laterais com guarda-corpos metálicos, além de rampas em concreto para passagem do maquinário agrícola e pisos ranhurados nos locais onde ficarão as vacas leiteiras durante o período de alimentação. “Contempla, ainda, a rampa de dejetos para transporte, através de manilhamento, do resíduo resultante para a esterqueira. Foram instalados, ainda, bebedouros junto aos guarda corpos e também o acabamento da pista de trato em piso cerâmico para facilitar a limpeza”, explica o diretor de Planejamento Físico da Proplan, professor Guilherme Araújo Vuitik.

“A nova construção traz melhorias tanto no ambiente de trabalho dos funcionários da Fescon quanto para o bem-estar animal e, consequentemente, para o aumento da produção”, avalia a pró-reitora de Planejamento, professora Andrea Tedesco. Com a a instalação de novos bebedouros, é possível garantir o fornecimento de água de boa qualidade; melhorar as condições de segurança dos funcionários, eliminando os riscos que existiam com a estrutura antiga; e ter melhor controle nutricional, proporcionado pela nova pista de alimentação. “Com a nova estrutura, haverá melhora significativa na condição de trato dos bovinos, mecanizando, por meio da pista de trato, um processo que hoje é feito manualmente. A estrutura permitirá a modernização do manejo bovino leiteiro na Fescon, que é uma das premissas da gestão da Universidade, de adequar e modernizar a estrutura física, beneficiando os usuários dos locais”.

Texto e fotos: Aline Jasper